Los sándwiches son una opción popular para muchas personas. Son fáciles de crear y pueden ser una forma cómoda de comer sobre la marcha. Los sándwiches suelen considerarse una opción poco saludable por el alto contenido en sodio, grasa y calorías que se puede encontrar en muchos de sus ingredientes. Sin embargo, existen muchas recetas sanas y nutritivas para preparar sándwiches deliciosos. He aquí algunas ideas de sándwiches sanos y sabrosos que pueden ayudarte a cuidar tu nutrición, al tiempo que mantienen contentas tus papilas gustativas.
Veggie BLT
<br Sustituye el bacon por tofu o tempeh y sustituye el bacon por tofu o tempeh. Corta unos jugosos tomates, aguacate y lechuga, y extiende un poco de mahonesa vegana o una crema especial a base de tofu para darle un toque saludable. Este sándwich conserva todo el sabor del clásico BLT, pero es mucho más bajo en calorías y tiene muchas más vitaminas y minerales.
Sándwich Balsámico de Portobello
Este delicioso sándwich sería perfecto para una gran cena familiar o para una comida especial. Empieza por adobar unas setas portobello en rodajas en una mezcla de vinagre balsámico, aceite de oliva y algunas hierbas secas. Cuando los champiñones estén bien adobados, ásalos y sírvelos en un pan integral con hojas de lechuga fresca y rodajas de tomate. El sabor balsámico picante de los portobellos le da a este sándwich un toque extraespecial que no se puede superar.
Ensalada de atún integral en grano
Cámbiate el pan blanco procesado por pan integral o pan de pita integral. En un bol, combina atún en conserva, apio cortado en dados, cebolla cortada en daditos y un poco de mayonesa ligera o yogur griego. Mezcla todo y extiéndelo sobre el pan o la pita, añadiendo pepino cortado en rodajas si lo deseas. El atún es una gran fuente de ácidos grasos omega-3 y proteínas saciantes, y el pan integral o la pita te mantendrán lleno y satisfecho toda la tarde.
Rollito de pavo ahumado y arándanos
Este sándwich es una estupenda opción para la comida de esos días en los que no tienes mucho tiempo para preparar algo. Empieza con unos rollitos de trigo integral o espinacas, de tus favoritos, y unta un poco de mahonesa de arándanos por un lado. A continuación, añade un poco de pavo ahumado, pepino en rodajas, lechuga, brotes y una loncha de queso brie. Enrolla el wrap y córtalo por la mitad para disfrutar de una comida sabrosa y sana.
Panini de verduras a la plancha
Este sándwich es perfecto para un lunes sin carne o una cena ligera. Primero, asa algunas verduras cortadas en rodajas, como calabacín, calabaza amarilla, pimiento rojo y cebolla morada. Después unta un poco de pesto en un lado de dos rebanadas de pan integral y añade las verduras a la parrilla, unas rodajas de mozzarella y unas hojas de albahaca fresca. Ponlo a calentar en una plancha para bocadillos o en una sartén caliente para tostar el pan y fundir el queso.
Piernas y Pepino
Si te apetece algo un poco más sustancioso, prueba este delicioso sándwich. A la plancha un filete magro al punto que desees y déjalo reposar unos minutos. Mientras el filete reposa, corta finamente una pepinillo y dora las rodajas de pepinillo durante unos minutos. Unta un poco de hummus en dos rebanadas de pan integral y añade el filete y las rodajas de pepinillo. Este sódwich está repleto de proteínas, grasas saludables y un montón de vitaminas y minerales.
Existen muchas recetas distintas de sándwiches deliciosos y saludables que están esperando a que las explores. Cada uno de estos sándwiches no sólo es una gran fuente de vitaminas y minerales, sino que también están llenos de sabor. Así que la próxima vez que te apetezca un sabroso sándwich, da rienda suelta a tu creatividad y prueba una de estas recetas sanas y satisfactorias.