Comer sano es esencial para mantener una dieta equilibrada y cuidar nuestro cuerpo. Preparar tus comidas en casa puede ser una experiencia divertida y gratificante. Se pueden preparar comidas rápidas, nutritivas y deliciosas en un santiamén con sólo unos pocos ingredientes, lo que hace que la comida sana sea una parte fácil y agradable de tu rutina diaria. Para ayudarte a no perder el rumbo, hemos preparado una lista de 7 recetas sanas y sencillas que no requerirán mucho tiempo ni ingredientes. Así que coge el delantal y prepárate para afrontar tu próxima comida.
Ensalada de primavera fresca con pollo a la plancha
Este plato primaveral es una opción nutritiva y fresca para una comida ligera y sabrosa. Para prepararla, basta con mezclar una selección de verduras de primavera, pimientos mixtos, zanahorias y algunos tomates cherry. Para el pollo a la plancha, marínalo con limón, ajo y aceite de oliva, y luego ásalo a fuego medio durante varios minutos hasta que esté bien cocido. Adereza la ensalada con el pollo caliente y el aliño que prefieras, y tendrás un plato bien equilibrado y delicioso en muy poco tiempo.
Tortilla de huevo y verduras
Para una comida sencilla y satisfactoria a cualquier hora del día, prueba una tortilla de huevo y verduras. Primero prepara algunas verduras mixtas, tomates cherry y pimientos, y luego saltea ligeramente las verduras en un poco de aceite de oliva. Por último, casca un par de huevos en la sartén y cocínalos hasta que estén esponjosos y aireados. Añade las verduras cocidas, mézclalo bien y sírvelo espolvoreado con sal marina y pimienta negra recién molida.
Tazón de Poder de la Quinua
La quinua es una buena fuente de fibra, proteínas y vitaminas, por lo que es un excelente cereal para añadir a tus comidas. Para crear un cuenco de quinoa energética, empieza por cocer la quinoa según las instrucciones del paquete. Después, añade las verduras que prefieras y una mezcla de proteínas magras, como pollo a la parrilla, tofu o gambas. Una cucharada de hummus y un poco de queso feta añadirán más sabor y nutrientes, y tendrás un cuenco sano y satisfactorio en muy poco tiempo.
Enchiladas de boniato y judías negras
Créenos cuando te decimos que no echarás de menos la carne en estas enchiladas de boniato y judías negras. Monta las enchiladas asando primero los boniatos, luego aplastándollos con las judías negras y otros ingredientes en un cuenco. Extiende una cucharada de la mezcla sobre cada tortilla, enrolla y colócalas con la costura hacia abajo en una fuente de horno. Cubre con tu salsa de enchilada favorita, queso rallado, y hornea hasta que estén burbujeantes y doradas. ¡Disfruta de estas enchiladas bien equilibradas y deliciosas!
Ensalada de verano a los fideos de calabacín
¿Buscas algo ligero, refrescante y lleno de sabor? Prueba las gambas al ajillo y limón con fideos de calabacín como opción fácil y sana. Empieza salteando las gambas gigantes en un poco de aceite de oliva con zumo de limón fresco y ajo picado. Luego, utiliza un espiralizador para crear fideos de calabacín y añádelos a la sartén. Saltea ligeramente los fideos durante unos minutos hasta que estén tiernos. Sírvelos con un poco de perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Salmón glaseado balsámico con espárragos
El salmón no es sólo una gran fuente de ácidos grasos omega-3, sino que también es un ingrediente increíblemente versátil que se puede preparar de muchas maneras. Para una opción sencilla y nutritiva, unta los filetes de salmón con un glaseado balsámico y hornéalos hasta que el salmón esté desmenuzado y bien cocido. Asa unos espárragos al lado para disfrutar de una comida deliciosa y equilibrada.
Guiso de Garbanzos y Verduras
Vegano, sin gluten y repleto de sabor, el guiso de garbanzos y verduras es perfecto para una comida reconfortante y abundante. Necesitarás cebolla, zanahoria, apio, calabacín, pimientos y tomates troceados, así como un bote de garbanzos y caldo de verduras. Saltea las verduras en un poco de aceite de oliva, añade los garbanzos y el caldo. Lleva a ebullición, reduce el fuego y deja cocer a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Sirve espolvoreado con perejil fresco y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Hay muchas comidas sanas y sabrosas entre las que elegir, que no requerirán mucho tiempo ni ingredientes. Con unas cuantas ideas rápidas y sencillas, puedes preparar comidas nutritivas y equilibradas que disfrutará toda tu familia. Así que entra en la cocina, prueba estas 7 recetas sanas y fáciles, y empieza a crear comidas deliciosas para mantener tu dieta en marcha.