La Salsa César para Ensalada, llamada así por su creador, César Cardini, es un aliño para ensaladas cremoso y delicioso hecho con unos pocos ingredientes básicos. Puede ser un gran complemento para tus ensaladas y guarniciones, añadiendo un sabor ácido y sabroso. Hecho con perejil, ajo, mostaza de Dijon, zumo de limón, anchoas, aceite de oliva y mayonesa, está lleno de sabor y es fácil de preparar. Tanto si quieres hacer una ensalada César clásica como servirla como aliño, no puedes equivocarte con un aliño casero para ensalada César.
¿Qué necesitarás
Necesitarás los siguientes ingredientes para hacer un delicioso y fácil aliño para ensalada César:
– Perejil fresco:. Perejil fresco: .]
– Ajo: El ajo le da a este aliño un sabor agradable y sabroso.
– Mostaza de Dijon: La mostaza de Dijon añade un toque picante al aliño que combina bien con los demás ingredientes.
– Zumo de limón: Necesitarás un chorrito de zumo de limón fresco para realzar el sabor del aliño.
– Anchoas: El ingrediente principal de un aliño para ensalada César son las anchoas. Para esta receta puedes utilizar anchoas en lata o en frasco. Añaden un agradable sabor salado y a mar a la vinagreta.
– Aceite de oliva: Utiliza un aceite de oliva virgen extra ligero y afrutado para la vinagreta.
– Mayonesa: La mayonesa le da al aliño una textura agradable y cremosa.
Cómo preparar el aliño
Preparar el aliño para ensalada César es súper sencillo y sólo lleva unos pocos minutos.
Primero, empieza por picar finamente el perejil y el ajo y añádelos a un cuenco. A continuación, añade la mostaza de Dijon, el zumo de limón y las anchoas. Remueve todo para mezclarlo.
A continuación, vierte lentamente el aceite de oliva mientras bates para emulsionar los ingredientes. Una vez que el aceite esté completamente incorporado, añade la mayonesa batiendo hasta que la vinagreta esté suave y cremosa.
¡Eso es todo! Tu aderezo casero para ensalada César ya está listo para usar y puede guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico durante una semana.
Ideas para servir
Hay muchas formas de disfrutar de tu aderezo casero para ensalada César. Puedes utilizarlo como salsa para mojar verduras, colocarlo encima de verduras al vapor o asadas, rociarlo sobre una ensalada César clásica o servirlo como aliño con tu ensalada favorita. También combina bien con pollo, pescado y marisco a la parrilla.
No importa cómo elijas utilizar tu aderezo para ensalada César, ¡seguro que añade un sabor delicioso y ácido a tus platos!
Conclusión
Hacer tu propio aderezo para ensalada César en casa es muy sencillo y sólo lleva unos pocos minutos. Con ingredientes mínimos y mucho sabor, es una gran adición a tus ensaladas y guarniciones. Tanto si quieres hacer una ensalada César clásica como servirla como aliño con tu ensalada favorita, no puedes equivocarte con un aliño casero para ensalada César. ¡Que aproveche!