Una de las recetas de ensalada más icónicas de todos los tiempos es la clásica ensalada César. Originaria de Tijuana, México, esta ensalada, sencilla pero deliciosa, ha sido la favorita durante muchos años. Lo bueno de esta receta es que es increíblemente fácil de preparar. Sólo requiere un puñado de ingredientes y un esfuerzo mínimo, ¡perfecto para una comida rápida y fácil! He aquí una guía paso a paso para preparar en casa la mejor versión de la ensalada César clásica.
Ingredientes para la ensalada César clásica
Esta ensalada César clásica se prepara con todos los ingredientes habituales: lechuga romana, costrones, queso parmesano y una deliciosa salsa César. También necesitarás un par de huevos duros, aceite de oliva y pimienta negra recién molida.
Cómo preparar la ensalada César clásica
En primer lugar, tendrás que hacer los costrones. Es tan sencillo como echar unos cubos de pan con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal, y luego hornearlos hasta que estén dorados y crujientes. Si tienes prisa, también puedes utilizar costrones comprados en la tienda.
Después, tendrás que preparar la salsa César. Empieza batiendo un poco de mayonesa, mostaza de Dijon, zumo de limón y dientes de ajo. Añade gradualmente aceite de oliva y queso parmesano, y sazona con sal y pimienta. Deja la salsa a un lado mientras preparas el resto de la ensalada.
Corta la lechuga romana en rodajas y colócala en un bol grande. Corta los huevos duros en rodajas y espárcelos sobre la lechuga. Espolvorea los costrones, y luego echa la salsa César sobre toda la ensalada. Por último, añade un poco de queso parmesano recién rallado y pimienta negra para terminar la ensalada.
Consejos para la mejor ensalada César clásica
La clave para preparar una ensalada César clásica increíble es utilizar los ingredientes de mejor calidad que puedas encontrar. Por ejemplo, trata de utilizar lechuga fresca y queso parmesano maduro y sabroso para obtener resultados más sabrosos. También puedes añadir algunos ingredientes extra a tu ensalada si lo deseas: algunas adiciones populares son el beicon, el pollo a la parrilla y los tomates cherry.
También es muy importante asegurarse de que todos los ingredientes estén bien recubiertos con la salsa César. Esto ayudará a garantizar que la ensalada esté bien aliñada y rebosante de sabor. Asegúrate de cubrir la ensalada y déjala reposar unos minutos antes de servirla para que los sabores se mezclen.
Conclusión
Hacer una ensalada César clásica en casa es increíblemente fácil, y es una opción deliciosa y saludable para una comida rápida y fácil. Con unos pocos ingredientes sencillos y un esfuerzo mínimo, puedes recrear la mejor ensalada César clásica en un santiamén. Así que anímate a probar esta receta, no te arrepentirás.