¿Estás cansado de la misma ensalada César de pollo de siempre? ¿Quieres añadir algo de variedad a tus comidas? Si es así, ¡estás en el lugar adecuado! La salsa César es un condimento versátil y delicioso que puede utilizarse en una gran variedad de platos. En este artículo, compartiremos algunas recetas fáciles y deliciosas con salsa César para que empieces.
¿Qué es la salsa César?
La salsa César es un aderezo cremoso y picante que se elabora tradicionalmente con anchoas, ajo, zumo de limón, mostaza, salsa Worcestershire y queso Parmesano. Se creó originalmente en la década de 1920 por el emigrante italiano César Cardini, que trabajaba como chef en Tijuana, México. La receta es una parte icónica de la cocina americana y ahora se disfruta en todo el mundo.
Recetas fáciles con salsa César
Pasta de pollo César al horno
Este plato es una forma estupenda de utilizar el pollo sobrante y crear una comida deliciosa. Para hacer Pasta de Pollo César al Horno, necesitarás:
– 4 pechugas de pollo
– 1 libra de pasta
– 1 taza de aderezo César
– 1 ½ tazas de queso Parmesano rallado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de albahaca seca
– Sal y pimienta al gusto
Para empezar, precalienta el horno a 375°F. Sazona las pechugas con sal, pimienta y albahaca. Colócalos en una bandeja para hornear y hornéalos durante 25 minutos, o hasta que estén bien cocidos. Mientras tanto, cuece la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela y vuelve a colocarla en la olla. En un bol aparte, combina el aderezo César y 1 taza de queso Parmesano rallado. Añade la pasta cocida, mezclando bien.
Para servir, corta las pechugas de pollo en lonchas y colócalas sobre la pasta. Riega con un chorrito de aceite de oliva y espolvorea el resto del Parmesano por encima.
Sándwich de Queso a la Plancha César
Para hacer este fácil y sabroso sándwich sólo necesitarás unos pocos ingredientes y seguro que satisfarás tu antojo de queso. Para hacer un Sándwich de Queso a la Plancha César, necesitarás:
– 4 rebanadas de pan
– 1/4 de taza de aderezo César
– 2 tazas de queso mozzarella rallado
– 2 cucharadas de mantequilla
Calienta una sartén a fuego medio. Unta mantequilla en un lado de cada rebanada de pan. Coloca dos rebanadas en la sartén, con la mantequilla hacia abajo. Añade la mitad de la mozzarella a cada rebanada. Riega con el aderezo César y coloca encima las rebanadas de pan restantes, con la mantequilla hacia arriba.
Cocina de 3 a 5 minutos, hasta que la base esté dorada. Da la vuelta y cocina otros 3-5 minutos, o hasta que el otro lado esté dorado y el queso fundido.
Pizza César
Si buscas una forma divertida de disfrutar de la salsa César, prueba a hacer una Pizza César. Para preparar esta delicia, necesitarás:
– 1 libra de masa para pizza
– 1 taza de salsa César
– 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
– 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado
– 1 taza de bacon cocido y troceado
– 1 taza de lechuga romana troceada
– ¼ de taza de queso Parmesano rallado
– Sal y pimienta al gusto
Prepara el horno a 450°F. Forma una masa redonda de aprox. ⅛ de grosor. Coloca la masa sobre una bandeja de horno engrasada. Extiende el aderezo césar sobre la masa. Espolvorea el pollo, la mozzarella, el bacon y la lechuga. Sazona con sal y pimienta, si lo deseas.
Hornea de 20 a 25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso fundido. Sácala del horno y espolvorea el Parmesano rallado por encima. Corta en porciones y sirve.
Consejos para disfrutar de la salsa César
Estas son sólo algunas de las muchas recetas deliciosas que puedes preparar con salsa César. Además de los platos de los que hemos hablado, prueba a utilizar la salsa César como salsa para mojar verduras, como adobo para pollo o como cobertura para tacos. Diviértete experimentando con diferentes sabores y platos, y disfruta de tus comidas a la manera de César.