¿Buscas una comida deliciosa y fácil de preparar para las reuniones familiares o simplemente para cenar entre semana? El Pollo César es un clásico, con su combinación de pollo a la parrilla, picatostes y lechuga, aderezado con una salsa cremosa y queso Parmesano, que lo hace tan sabroso como nutritivo. Y lo mejor de todo es que ¡no tienes que ser un chef para prepararlo!
En este artículo, veremos cómo hacer una receta de Pollo César completa y deliciosa, con una guía paso a paso, ingredientes para la ensalada y receta para el aliño. Así que ¡empecemos!
Ingredientes para la receta de ensalada César de pollo
Aquí tienes los ingredientes que necesitarás para preparar una deliciosa ensalada César de pollo:
– 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel (unos 200-250 g)
– 1 cogollo de lechuga romana
– 2 puñados grandes de picatostes
– 1 cucharadita de aceite de oliva
– 1 cucharadita de vinagre balsámico
– Queso Parmesano (al gusto)
– 1 puñado de tomates cherry
Ingredientes para el aliño César
– 1 diente de ajo
– 1 cucharada de mayonesa
– 1 cucharadita de yogur griego
– 1 cucharadita de salsa Worcestershire
– Zumo de medio limón
– Sal y pimienta, al gusto
Cómo hacer ensalada César de pollo
Paso 1: Preparar el pollo
Sazonar generosamente la pechuga de pollo con sal y pimienta. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto, añade el aceite de oliva y saltea el pollo hasta que esté dorado por ambos lados. Reduce el fuego y deja que el pollo se cocine durante 10-15 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el interior esté completamente cocido. Deja que el pollo se enfríe durante unos minutos y después desmenúzalo con un tenedor.
Paso 2: Prepara los ingredientes de la ensalada
Mientras el pollo se enfría, prepara la lechuga romana enjuagándola con agua fría y secándola con un paño de cocina. A continuación, pica la lechuga en trozos del tamaño de un bocado y transfiérela a un cuenco grande. Añade los picatostes y los tomates cherry al cuenco y mézclalo todo.
Paso 3: Prepara el aliño César
Empieza preparando el aliño César picando el diente de ajo hasta que quede finamente rallado. Después, en un cuenco pequeño, combina la mayonesa, el yogur griego, la salsa Worcestershire, el zumo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta. Bate los ingredientes hasta que la salsa esté bien mezclada y resérvala.
Paso 4: Ensalada César. Ensalada César con pollo.
Una vez listos la ensalada y el aliño, añade el pollo desmenuzado al cuenco con la lechuga, los picatostes y los tomates cherry. Mezcla la ensalada para combinar todos los ingredientes, y a continuación añade 2-3 cucharadas del aliño César. Vuelve a mezclar la ensalada, asegurándote de que todos los ingredientes queden cubiertos con el aliño. Espolvorea el queso Parmesano por encima y sírvelo inmediatamente.
¡Disfruta de tu Ensalada César de Pollo!
Esta sencilla y deliciosa ensalada César de pollo es una forma estupenda de disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa en casa. Es una gran receta para incluirla en tu repertorio de cenas entre semana o reuniones familiares. Así que pruébala hoy y disfruta de una comida sana y deliciosa.