Si te gusta la comida y la gastronomía, te ofrecemos una selección de deliciosas recetas para preparar en casa, consejos para saborear sabores únicos y disfrutar de una comida en compañía de la familia y los amigos. Hemos elegido recetas que romperán la rutina de tus comidas habituales y aportarán a tu paladar colores y sabores de todo tipo. Estos platos son deliciosamente sencillos de preparar y, con cada bocado, apreciarás el esfuerzo que hiciste en la cocina.
Una de las ventajas de comer en casa es que puedes degustar la comida que más te guste. Te ofrecemos recetas de distintas partes del mundo, como África, Asia, Europa, Oriente Medio y, por supuesto, América. Para dar a cada plato un sabor auténtico, también tendrás consejos sobre la cantidad adecuada de sal y condimentos que debes utilizar para lograr la combinación ideal de sabores y aromas.
Estofado marroquí de pollo con ciruelas
La cocina marroquí es conocida por combinar sabores que van de dulces a salados, y por utilizar una variedad de especias aromáticas como el comino, la canela y el jengibre. Este guiso es perfecto para una cena familiar copiosa. Se rehogan los trozos de pollo y se cocinan en una mezcla de cebolla, ajo, ciruelas y tomates, hasta que el pollo está tierno. Condimente con una mezcla de comino, cilantro, pimienta de Jamaica y pimentón para darle un auténtico sabor. Sírvalo con cuscús y abundante cilantro fresco y menta para obtener un plato sabroso y colorido que será un éxito.
Curry Verde Tailandés con Pollo
Si quiere llevar algo de sabor asiático a su casa, este curry tailandés es la receta adecuada. Este curry verde está repleto de grandes sabores, como la leche de coco, el jengibre, el ajo, la hierba limón y las hojas de lima kaffir. El pollo se saltea con pasta de curry verde tailandés y leche de coco, y luego se cuece a fuego lento con mazorquitas de maíz, judías verdes y pimiento verde. Sírvalo con arroz jazmín y un poco de cilantro fresco y cacahuetes para un plato único y exquisito.
Esperajes de Catalan
Cuando se trata de Italia, lo primero que nos viene a la mente es la pasta. Este sencillo plato es fácil de preparar y lleno de sabor. Se hace con espaguetis, tomates frescos y hojas de albahaca. Los espaguetis se cuecen en una olla grande con agua salada y luego se mezclan con una salsa de tomate fresco y ajo, acompañados de una cantidad generosa de albahaca fresca picada y abundante queso parmesano. Es una gran alternativa a los platos de pasta tradicionales y te recordará los sabores de Italia.
Paella española
Este famoso plato español no puede faltar en esta selección de recetas. La paella es una combinación de marisco y verduras, como almejas, mejillones, gambas y calamares. Es uno de los platos más característicos del Mediterráneo y se cocina en el horno en una sartén grande. Puedes darle un sabor único añadiendo azafrán, cebollas, ajo y guisantes verdes. Sirva con gajos de limón y una botella de vino español para disfrutar de una verdadera experiencia gastronómica.
Salsa Mexicana con Aguacate y Tomate
Si te gusta la comida mexicana, esta sencilla salsa es perfecta para añadir un toque de color y sabor a tus platos. Hecha con aguacates maduros, tomates frescos, cebolla picada finamente, jalapeño picado y cilantro, es una excelente elección para servir con carnes a la parrilla o tacos.
Estos son sólo algunos ejemplos de todos los deliciosos platos que puedes preparar en casa. Recuerda que la clave de una experiencia gastronómica satisfactoria es la combinación adecuada de sabores y aromas.