Una de las mejores cosas que puedes hacer por tu salud y bienestar es comer de forma sana y equilibrada. Es importante que los alimentos que consumes te aporten los nutrientes esenciales y satisfagan tu apetito. Si consumes comidas nutritivas, deliciosas y fáciles de preparar, puedes disfrutar de todos estos beneficios sin demasiado esfuerzo. Para ayudarte, hemos preparado una lista de 10 recetas fáciles y deliciosas de comidas sanas para una dieta equilibrada.
1. Ensalada de aguacate con granada y quinoa. Ensalada de aguacate con granada y quinoa
Esta deliciosa y colorida ensalada es una gran fuente de fibra, proteínas y grasas saludables. Es perfecta para un almuerzo rápido y fácil o una cena ligera. El aguacate cremoso y las crujientes semillas de granada son un maravilloso contraste con la quinoa, de sabor a nuez y ligeramente dulce. Para hacer la ensalada, basta con cortar el aguacate y mezclarlo con las semillas de granada, la quinoa cocida, la espinaca fresca picada y un chorrito de aceite de oliva y zumo de limón. Sírvela con unas rodajas de boniato asado para darle un toque extra de sabor.
2. Tallarines de calabacín con pesto y tomate cherry
Si estás intentando reducir los hidratos de carbono pero aún así quieres disfrutar de un delicioso plato de pasta, esta receta de tallarines de calabacín es justo lo que necesitas. Los tallarines de calabacín (o “zoodles”) son una gran alternativa a la pasta tradicional y están repletos de vitaminas y minerales. Esta receta es muy fácil de preparar: simplemente corta los calabacines en espiral, mézclalos con el pesto casero y los tomates cherry, y espolvorea un poco de queso parmesano por encima.
3. Remover de coliflor y garbanzos picantes. Remover picante de coliflor y garbanzos
Este remover picante es una forma estupenda de disfrutar de una comida sana y llena de sabor. La coliflor y los garbanzos aportan mucha proteína, mientras que la cebolla, el ajo y el jengibre añaden un sabor sabroso y picante. Además, este plato se prepara increíblemente rápido y fácilmente: basta con saltear las verduras y los garbanzos con un poco de salsa de soja, salsa de chile y aceite de sésamo, y luego servir con arroz integral o quinoa.
4. Estofado de lentejas y verduras en olla a presión
Esada y saciante estofado es el plato perfecto para preparar en una tarde fresca. Está lleno de lentejas, zanahorias, apio, cebollas y tomates, y los sabores cálidos y reconfortantes de la canela y el comino lo convierten en una comida deliciosa y reconfortante. Lo mejor de todo es que también es increíblemente fácil de preparar. Basta con saltear las verduras, añadir las lentejas y las especias y cocerlas en la olla rápida durante unos minutos. Sírvelo con una cucharada de yogur griego y una porción de pan integral tostado para una comida completa.
5. Tortilla arco iris de verduras
Completa.
Esta colorida tortilla es la forma perfecta de conseguir la ración diaria de verduras. Es increíblemente fácil de hacer y es un plato estupendo para preparar a la hora del brunch, la comida o la cena. Para prepararla, bate unos huevos y mezcla las verduras que más te gusten, como pimientos, cebollas, champiñones y espinacas. Vierte la mezcla en un molde para horno engrasado y hornea hasta que los bordes estén dorados. Sírvela con fruta para darle un toque extra de sabor.
6. Ensalada de quinoa y alubias negras con aliño Mexi-Cali
Esta deliciosa y saludable ensalada es una forma estupenda de disfrutar de los sabores de la cocina mexicana. La quinoa, las alubias negras, el maíz, el tomate, el aguacate y el cilantro ayudan a que esta comida esté llena de nutrientes, y el aliño Mexi-Cali le da un toque de sabor. Para hacer esta ensalada, basta con combinar todos los ingredientes en un bol grande y luego verter el aliño por encima.
7. Pimientos rellenos de espinacas y queso feta
Esta sabrosa y nutritiva comida es la forma perfecta de disfrutar de los deliciosos sabores del campo. Los pimientos dulces y ahumados están rellenos de cremoso queso feta y nutritivas espinacas, y luego se asan hasta que están tiernos y dorados. Sírvelos con pasta integral o quinoa para una comida completa. Crockpot Chili de boniato y frijoles negros
Este chili sustancioso y reconfortante es una forma estupenda de disfrutar de una comida acogedora y reconfortante. Las batatas, los frijoles negros y los tomates aportan muchas vitaminas y minerales, mientras que el sazonador de chili añade un agradable toque de sabor. Lo mejor de todo es que es increíblemente fácil de preparar: basta con echar todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y dejar que se cocine a fuego lento durante unas horas. Sírvelo con una cucharada de yogur griego y una porción de pan de maíz para una comida completa.
9. Quiche de quinoa y brócoli
Esta quiche saludable y sustanciosa es la forma perfecta de disfrutar de una comida reconfortante y nutritiva. La quinoa y el brócoli aportan mucha proteína y fibra, mientras que la salsa cremosa añade un agradable sabor salado. Para hacer el quiche, basta con combinar todos los ingredientes en un bol grande y luego verterlos en una fuente para horno engrasada. Hornea en el horno durante unos 30 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
10. Brochetas de pollo griego y verduras
Estas deliciosas brochetas son una forma estupenda de disfrutar de todos los sabores de la cocina griega. Las jugosas y sabrosas piezas de pollo se adoban en una mezcla de aceite de oliva, zumo de limón, ajo y orégano, y luego se ensartan en brochetas con calabacín, tomates cherry y cebolla roja. Las brochetas se asan durante unos minutos, hasta que el pollo esté cocido y las verduras carbonizadas y deliciosas. Sírvelo con pan de pita y tzatziki para darle un toque extra de sabor.
Estas 10 recetas fáciles y deliciosas de comidas saludables son la forma perfecta de asegurarte de que estás nutriendo tu cuerpo con todos los nutrientes esenciales que necesita. Tanto si buscas un almuerzo o cena rápido y fácil, como si quieres disfrutar de un estofado reconfortante y calentito, o si intentas reducir los hidratos de carbono, hay algo para todos. Así que, ¿por qué no pruebas hoy mismo una de estas recetas saludables para comer?