Conseguir comidas saludables con un presupuesto ajustado puede parecer una tarea agotadora y desalentadora. Parece que todo lo sano es caro y lleva mucho tiempo. Sin embargo, en realidad es posible preparar comidas deliciosas y nutritivas sin arruinarse. En este artículo, vamos a proporcionar algunas recetas de comida sana, así como algunos consejos para mantener tus gastos de supermercado al mínimo.
Una de las mejores formas de mantener las cosas baratas y sencillas es comprar productos de temporada. Es una forma estupenda de ahorrar dinero, ya que las frutas y hortalizas de temporada suelen tener precios más asequibles. Además, cuando los productos de temporada están fácilmente disponibles, suelen ser más frescos y sabrosos. Además, las frutas y hortalizas frescas están repletas de vitaminas y minerales esenciales para una dieta sana.
Copos de avena con fruta y frutos secos
Esta receta de desayuno es una gran elección para una comida sana y asequible. Los copos de avena son un grano integral barato y sano y proporcionan una buena fuente de fibra. Para hacer la avena con fruta y frutos secos, mezcla 1 taza de copos de avena cortados de acero con 2 tazas de agua y 1 taza de leche en una cacerola. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 25 minutos. Una vez hecho, añade ½ taza de almendras en rodajas, ½ taza de pasas y 2 tazas de bayas frescas. Sirve caliente y ¡disfruta!
Pimientos rellenos de verduras y quinoa
La quinoa es un superalimento barato y repleto de vitaminas y minerales. Para esta deliciosa y nutritiva receta, cuece 1 taza de quinoa según las instrucciones del paquete. Precalienta el horno a 375 grados. Vacía el interior de 4 pimientos y deséchalo. En un bol grande, mezcla 1 lata de alubias negras, 1 taza de maíz, 1 taza de quinoa cocida, 1 lata de tomates cortados en dados y 1 cucharadita de comino. Divide la mezcla entre 4 pimientos y colócalos en un recipiente refractario. Hornea durante 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y el relleno esté caliente. Espolvoréalos con queso rallado, cilantro picado y una cucharada de salsa.
Wraps de ensalada tailandesa de pollo y cacahuetes
Estos Wraps de ensalada tailandesa de pollo y cacahuetes son una forma deliciosa de añadir variedad a tu menú del mediodía. Empieza asando a la parrilla 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y cortándolas en trozos del tamaño de un bocado. En un bol grande, mezcla 1 taza de zanahoria rallada, ½ taza de cebolla roja picada, 1 lata de garbanzos, ½ taza de cilantro picado y ½ taza de cacahuetes tostados picados. En un bol pequeño, bate 2 cucharadas soperas de mantequilla de cacahuete suave, 1 cucharada sopera de salsa de soja, 1 cucharada sopera de vinagre de arroz y 1 cucharadita de aceite de sésamo. Vierte sobre la ensalada y remueve para que se impregne.
Divide la mezcla entre 4 tortillas de trigo integral y enróllalas. Sírvelas inmediatamente o guárdalas en el frigorífico y sírvelas frías.
Salmón dulce y picante con salsa de piña
El pescado es una estupenda fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, y suele ser una opción nutritiva, económica y versátil. Para hacer Salmón Dulce y Picante con Salsa de Piña, precalienta el grill. Coloca 4 filetes de salmón en una bandeja de horno y coloca 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de miel y 1 cucharadita de chile en polvo sobre cada uno. Gratina durante 8-10 minutos, hasta que el salmón esté cocinado.
Mientras se hace el salmón, prepara la salsa de piña mezclando en un bol 1 taza de piña cortada en dados finos, 1 taza de pimiento rojo cortado en dados, 2 cucharadas de cebolla roja picada, 2 cucharadas de cilantro picado, 1 cucharada de zumo de lima y 1 cucharadita de jengibre fresco rallado. Sirve el salmón cubierto con la salsa.
Cómo comprar de forma inteligente para comidas saludables
Cuando vayas a comprar alimentos saludables con un presupuesto ajustado, es importante ser estratégico. Además de comprar productos de temporada, busca ofertas, promociones y cupones. Comprar a granel también puede ser una forma estupenda de ahorrar dinero y reducir el desperdicio. Asegúrate de guardar los productos perecederos en recipientes herméticos o bolsas de congelación, de acuerdo a la porción que pretendes utilizar en cada receta.
Otra forma de ahorrar es comprar productos genéricos en lugar de marcas comerciales. La mayor parte del tiempo, la calidad y el sabor de los productos genéricos son muy similares a los de las marcas comerciales. Por último, echa un vistazo a las tiendas de comestibles de descuento y a los mercados de agricultores. Son excelentes lugares para encontrar alimentos sanos e económicos.
Con un poco de planificación y creatividad, es posible comer sano sin arruinarse. No sólo ahorrarás dinero cocinando tus propias comidas, sino que también tendrás un control total sobre los ingredientes que utilizas, asegurándote de que tomas las comidas más nutritivas posibles. Así que prueba algunas de las recetas de este artículo y empieza a cosechar los beneficios de una dieta sana hoy mismo.