¿Alguna vez has querido algo rápido y fácil de hacer para la cena que también sea sano y delicioso? No busques más: la ensalada César es un plato clásico, ligero, refrescante y muy sabroso. Esta satisfactoria ensalada se elabora con lechuga romana crujiente, aderezo cremoso y una pizca de queso parmesano. Es perfecta como ensalada acompañante, plato principal o reunión de amigos.
En este artículo, te enseñaremos a preparar una ensalada César clásica en sólo unos sencillos pasos.
¡Comencemos!
Ingredientes
Para hacer una deliciosa ensalada César, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la ensalada:
– 1 lechuga romana (aproximadamente 6 tazas, picada)
– 2-3 huevos duros, en rodajas
– 1 taza de picatostes
– 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
– ¼ de taza de queso parmesano rallado
Para el aliño:
– 1 diente de ajo, picado
– 1 cucharadita de mostaza de Dijon
– 1 cucharada de salsa Worcestershire
– 2 cucharadas de zumo de limón
– ½ taza de mayonesa
– ½ taza de queso parmesano rallado
– ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Preparar la ensalada. Preparar la ensalada
Empieza por lavar y secar la lechuga romana. Una vez seca, rompe o corta las hojas en trozos del tamaño de un bocado y colócalas en un cuenco grande para servir. Añade los huevos cocidos, los picatostes, los tomates y el queso parmesano. Reserva mientras preparas el aliño.
2. Prepara el aliño:
En un bol pequeño, bate el ajo picado y la mostaza de Dijon. A continuación, añade la salsa Worcestershire, el zumo de limón y la mayonesa. Agrega lentamente el aceite de oliva virgen extra y bate hasta que el aliño quede suave. Por último, añade el queso parmesano rallado, la sal y la pimienta al gusto.
3. Mezcla y sirve:
Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla hasta que todos los ingredientes queden bien cubiertos. Reparte la ensalada en los platos y sírvela inmediatamente.
Consejos y trucos
– Para darle más sabor, añade bacon desmenuzado, pollo de pollo a la parrilla desmenuzado o anchoas a tu ensalada César. la ensalada César.
– Para hacer una versión más sana del aliño, utiliza yogur griego en lugar de mayonesa.
– Si prefieres un aliño más ligero, reduce la cantidad de aceite de oliva virgen extra o de zumo de limón.
– Guarda la ensalada y el aliño sobrantes por separado en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
En Conclusión
Aquí lo tienes: una deliciosa y fácil receta para preparar ensalada César casera. Este plato clásico es perfecto para cualquier ocasión y puede adaptarse a tus gustos. Esperamos que disfrutes preparando y comiendo esta refrescante ensalada.