¿Buscas una receta de ensalada deliciosa y fácil de preparar? No busques más: nuestra Ensalada César de Pollo. Llena de ingredientes sabrosos y repleta de nutrientes, se convertirá rápidamente en una de tus comidas habituales.
Esta ensalada clásica está repleta de verduras y suculento pollo. Es ligera y refrescante, por lo que es perfecta para un caluroso día de verano. Además, es baja en calorías y rica en proteínas, por lo que también es una elección nutritiva.
¡Vamos a sumergirnos y a hacer esta deliciosa Ensalada César de Pollo!
Ingredientes
Para la ensalada:
- 1 lechuga romana grande, lavada y troceada
- 1 1/2 tazas de tomates uva, partidos por la mitad
- 1/2 taza de aceitunas kalamata, deshuesadas y partidas por la mitad
- 2 tazas de pechuga de pollo cocida, picada
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
Para el aderezo:
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal, al gusto
Instrucciones
- En un bol grande, mezcla la lechuga romana, los tomates uva y las aceitunas Kalamata.
- En otro bol, mezcla la mayonesa, la mostaza de Dijon, el zumo de limón, la salsa Worcestershire, la pimienta, el ajo en polvo y la sal. Remueve hasta que quede bien mezclado.
- Añade el pollo cocido al bol de la ensalada y rocía el aderezo por encima. Mezcla bien.
- Espolvorea el queso parmesano rallado por encima de la ensalada y sirve inmediatamente.
Consejos profesionales
- Prueba a usar yogur griego o mayonesa baja en grasa en lugar de la mayonesa normal para obtener un aderezo más ligero.
- También puedes utilizar pollo asado sobrante de la tienda de comestibles para ahorrar tiempo en la preparación.
- Si lo prefieres, puedes sustituir las aceitunas Kalamata por aceitunas negras en rodajas.
- Añade unos picatostes para darle un toque crujiente.
Por qué nos encanta esta receta
- Prueba a usar yogur griego o mayonesa baja en grasa en lugar de la mayonesa normal para obtener un aderezo más ligero.
- También puedes utilizar pollo asado sobrante de la tienda de comestibles para ahorrar tiempo en la preparación.
- Si lo prefieres, puedes sustituir las aceitunas Kalamata por aceitunas negras en rodajas.
- Añade unos picatostes para darle un toque crujiente.
Por qué nos encanta esta receta
Nos encanta esta receta de Ensalada César de Pollo porque es una comida equilibrada por sí sola. La combinación de pollo, verduras y aderezo cremoso es increíblemente satisfactoria, y los sabores son de otro mundo. Además, es una forma estupenda de colar algunas verduras y proteínas magras.
Así que si quieres preparar una ensalada deliciosa y sana en un santiamén, no busques más allá de nuestra Ensalada César de Pollo. ¡Que aproveche!