¿Buscas una receta de desayuno sana y deliciosa? Los gofres de avena son una gran opción para empezar bien el día. No sólo son nutritivos, sino también fáciles y sabrosos. Con su alto contenido en fibra y bajo en grasa, la avena se considera uno de los cereales más saludables disponibles. Los gofres de avena pueden disfrutarse con una variedad de coberturas, como fruta, miel o mantequilla de cacahuete.
En este artículo, te guiaremos a través de una receta de gofres de avena fácil y nutritiva. Antes de empezar, echemos un vistazo a los beneficios de la avena.
Los beneficios de la avena para la salud
La avena está repleta de numerosos nutrientes, vitaminas y minerales, lo que la convierte en un ingrediente ideal para una dieta saludable. Es especialmente rica en fibra dietética, que ayuda a la digestión y a controlar los niveles de azúcar en sangre. La avena también es muy baja en grasa, lo que la convierte en una opción excelente para quienes buscan mantener un peso y una dieta saludables. Además, contiene un potente antioxidante llamado avenantramidas, que se sabe que reduce la inflamación en el organismo.
Los mejores ingredientes para los gofres de avena
La mejor parte de hacer gofres de avena es que sólo requieren unos pocos ingredientes básicos. Esto es lo que necesitarás:
- Harina de avena: Puedes utilizar tanto harina de avena normal como sin gluten. Para hacer tu propia harina de avena, simplemente coloca copos de avena en un procesador de alimentos y procesa hasta que adquiera una consistencia harinosa.
- Huevos: Necesitarás dos huevos para unir los ingredientes. Si buscas una alternativa vegana, puedes utilizar un huevo de chía o de lino.
- Leche: Puede utilizarse cualquier tipo de leche, incluidas las lácteas y las no lácteas.
- Levadura en polvo: La levadura en polvo es esencial para dar a los gofres una textura ligera y esponjosa.
- Sal: Una pizca de sal ayuda a realzar el sabor de los gofres.
- Edulcorante: Se puede añadir una pequeña cantidad de azúcar, miel o sirope de arce para dar un toque de dulzor. También puede omitirse completamente el edulcorante.
- Extracto de vainilla: El extracto de vainilla añade un agradable aroma y sabor a los gofres. Asegúrate de utilizar extracto de vainilla puro, ya que las versiones de imitación suelen contener aditivos y conservantes.
Una receta fácil de gofres de avena
Ingredientes:
- 1 ½ tazas de harina de avena
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de edulcorante
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
Instrucciones:
- En un bol grande, mezcla la harina de avena, la levadura y la sal. En un bol aparte, bate los huevos, la leche, el edulcorante y el extracto de vainilla.
- Vierte los ingredientes húmedos en los secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
- No mezcles demasiado.
- Pre calentar la gofrera y engrasar ligeramente con aceite en spray.
- Vierte la masa en la gofrera y cocina hasta que estén dorados.
- Repite con la masa restante.
- Sirve los gofres con las coberturas que prefieras y ¡disfruta!
Sugerencias para las coberturas
Los gofres de avena se pueden disfrutar con una variedad de deliciosas coberturas, como fruta fresca, miel, sirope de arce, yogur y mantequilla de cacahuete. Para obtener un aporte extra de nutrición, también puedes añadir a los gofres frutos secos, semillas o granola. Disfruta de tus gofres de avena con tus coberturas favoritas para un desayuno no sólo nutritivo, sino también delicioso.
En conclusión, los gofres de avena son una forma fácil y deliciosa de empezar bien el día. Con su plétora de beneficios para la salud y su sencilla preparación, ésta es una receta ideal para cualquiera que desee aumentar su consumo de avena mientras disfruta de un delicioso capricho. Prueba nuestra fácil receta de gofres de avena y disfruta con tus coberturas favoritas de un desayuno que sin duda te encantará.