La cocina italiana es una de las más deliciosas y variadas del mundo. Un gran ejemplo de ello es la Ensalada Caprese, una combinación clásica de tomates cherry, queso mozzarella, hojas de albahaca y aceite de oliva. La receta original procedía de la isla de Capri, situada cerca de la ciudad de Nápoles, en el sur de Italia. El ingrediente principal de esta ensalada clásica son los tomates, y cuando hablamos de tomates en la comida italiana, no podemos olvidar la mozzarella di buffala, que se utiliza a menudo como guarnición.
La ensalada caprese es un plato estupendo si quieres hacer una comida ligera sin renunciar al sabor. La combinación de los sabores de los tomates maduros y el queso mozzarella fresco con el aroma de la albahaca es perfecta. Esta receta de Ensalada Caprese es sencilla, rápida y sana. Es una gran opción como guarnición para cualquier comida o como base para el almuerzo.
Ingredientes para la Ensalada Caprese:
La receta de la Ensalada Caprese es muy fácil de preparar y sólo requiere cuatro ingredientes. Para hacerla necesitarás lo siguiente:
- 4 tomates madurados en la vid
- 8 onzas de queso mozzarella fresco
- 10-12 hojas de albahaca fresca
- 4-6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparación de la Ensalada Caprese:
La preparación de la Ensalada Caprese es muy sencilla. Primero, lava los tomates y córtalos en rodajas gruesas, y corta el queso mozzarella de la misma forma. A continuación, coloca los tomates y la mozzarella en una fuente, alternándolos para obtener un patrón visualmente atractivo. Luego, coloca las hojas de albahaca fresca sobre los tomates y la mozzarella. Por último, añade el aceite de oliva virgen extra y sazona al gusto.
Beneficios de la Ensalada Caprese:
Este plato italiano saludable y delicioso es una gran alternativa para quienes buscan alternativas sanas. Los tomates y el queso mozzarella son bajos en calorías y aportan mucho valor nutritivo. El aceite de oliva virgen extra contiene antioxidantes y grasas saludables. Por último, la albahaca es una gran fuente de vitaminas A y C y hierro.
Conclusión:
La ensalada caprese es un gran plato para quienes buscan una alternativa sana y deliciosa. Con pocos ingredientes puedes preparar este delicioso plato italiano. Tanto si almuerzas como si cenas, es una gran opción como guarnición. Podemos añadir gran valor a nuestra dieta y a nuestro paladar de una forma muy fácil y deliciosa.