¿Estás buscando recetas de pollo deliciosas y saludables para aumentar tu dieta y mantenerte en forma? Te presentamos algunas de las recetas de pollo más sabrosas, nutritivas y fáciles de preparar, que añadirán variedad a tu rutina culinaria y te ayudarán a mantenerte en forma.
Pollo y Brócoli al Horno
Esta sabrosa y sencilla receta de pollo es una forma estupenda de añadir sabor y nutrición a tus comidas semanales. Es fácil de preparar y sólo requiere unos pocos ingredientes.
Ingredientes:
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cebolla en rodajas finas
- 3 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 taza de tomate cortado en dados
- 1 libra de ramilletes de brécol
- Sal y pimienta
Preparación:
Prepara el pollo al horno
Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). En una sartén grande, cuece la cebolla y el ajo a fuego lento hasta que estén blandos y fragantes. Añade el aceite de oliva y las pechugas de pollo a la sartén. Cocina el pollo hasta que esté dorado por ambos lados.
Cuando el pollo esté cocinado, añade los tomates cortados en dados y el brócoli a la sartén. Sube el fuego a medio y cocina la mezcla de 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el brócoli esté tierno. Añade sal y pimienta al gusto.
Transfiere la mezcla a una bandeja para hornear de 9 x 13 pulgadas y colócala en el horno. Hornea de 20 a 25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
Pizza de pollo a la búfalo
Esta deliciosa pizza rebosa de sabor y es una forma estupenda de disfrutar de una versión más ligera de tu plato para llevar favorito. Haz tu propia masa sin gluten o de trigo integral en casa, o cómprala hecha en tu tienda de comestibles local.
Ingredientes:
- 1 taza de pollo cocido desmenuzado
- 1/4 de taza de salsa búfalo
- 1/2 de taza de tu salsa de pizza favorita
- 1/2 de taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 cebolla roja, en rodajas finas
- 1/2 pimiento rojo, en rodajas finas
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- . 1/4 de taza de cilantro fresco picado
Preparación:
Calienta el horno a 450 grados F (230 grados C). En un bol grande, combina el pollo desmenuzado y la salsa Buffalo. Remueve bien para que el pollo quede completamente cubierto.
Extiende la salsa de pizza sobre la masa. Espolvorea el queso mozzarella sobre la salsa, y encima coloca la mezcla de pollo, las rodajas de cebolla roja y las de pimiento. Sazona con orégano, ajo en polvo y cilantro.
Coloca la pizza en el horno y hornea de 10 a 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso fundido y burbujeante. Deja que la pizza se enfríe unos minutos antes de cortarla y servirla.
Quesadillas de pollo y verduras
Estas sustanciosas y sabrosas quesadillas son una forma saludable y satisfactoria de disfrutar de la cocina mexicana. Utiliza tortillas integrales o sin gluten para que el plato sea aún más saludable. Sírvelas con una guarnición de guacamole y salsa para darles un toque extra de sabor.
Ingredientes:
- 1 taza de ternera de pollo cocida desmenuzada
- 1/2 taza de queso monterrey jack desmenuzado
- 1/2 taza de pimiento verde troceado
- 1/2 taza de cecolla troceada
- 1/2 taza de tomate troceado
- 1/4 taza de cilantro fresco troceado
- 8 tortillas de grano entero o sin gluten
Preparación:
En un bol grande, combina el pollo desmenuzado, el queso monterrey jack, el pimiento verde, la cebolla, el tomate y el cilantro. Remueve bien para mezclar.
Coloca una sartén grande a fuego medio y engrasa ligeramente el fondo con aceite de oliva. Coloca una tortilla en la sartén y extiende la mezcla de pollo uniformemente sobre ella. Cubre la mezcla con otra tortilla y presiona suavemente con una espátula para unir los dos lados.
Cuece las quesadillas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y el queso fundido. Repite con las tortillas restantes y la mezcla de pollo.
Corta las quesadillas cocinadas en gajos y sírvelas con guacamole, salsa y una guarnición de verduras mixtas para darles un aporte extra de proteínas.
Salteado de pollo y verduras
Este salteado saludable y sabroso es una forma estupenda de llenar tu dieta de verduras y proteínas. Fácil y rápido de preparar, este plato es un éxito seguro en familia.
Ingredientes:
- 1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 pequeña cabeza de brócoli, cortada en ramilletes
- 1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 1/4 de taza de cebollas verdes en rodajas
- 2 tazas de arroz integral cocido
Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado y colócalos en un bol grande. En un cuenco aparte, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel y el ajo machacado. Vierte el adobo sobre el pollo y mézclalo bien. Reserva para que se marine mientras preparas las verduras.
Coloca una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Añade el aceite de sésamo y reserva las verduras. Añade el brócoli y el pimiento rojo a la sartén y cuécelos 5-7 minutos o hasta que estén crujientes. Añade el pollo marinado y cuécelo 5 minutos más o hasta que esté bien hecho.
Añade las cebollas verdes en rodajas y el arroz integral cocido, y cuécelo 2-3 minutos más. Retira la sartén del fuego y sirve caliente.
Estas deliciosas recetas de pollo son una forma estupenda de añadir variedad y nutrición a tus comidas semanales. Prueba una de estas recetas para la cena de esta noche y lleva tu dieta al siguiente nivel.