¿Estás tratando de centrarte en tu bienestar físico, mental y emocional? Gracias a una dieta sana, esencial para nutrir estas áreas de nuestras vidas. Comer de forma saludable no significa que tengas que despedirte de platos deliciosos. De hecho, muchos platos deliciosos se pueden seguir disfrutando, independientemente de tus restricciones dietéticas.
La clave de una comida deliciosa y sana es utilizar ingredientes nutritivos, raciones moderadas y evitar el exceso de grasas y azúcares. Con un poco de juego en la cocina, te darás cuenta enseguida de que la mayoría de tus platos favoritos se pueden adaptar para que sean más saludables.
Siente libre para ser creativo con tu cocina sana y probar platos nuevos. Aquí tienes una lista de opciones deliciosas y saludables para empezar:
Ensalada de verduras asadas y quinoa
Rabanos asados y quinoa
Este delicioso plato está cargado de ingredientes sanos y ricos en antioxidantes. Empieza asando tus verduras favoritas en el horno unos 20-25 minutos a 200° C. Mientras se asan las verduras, cocina la quinoa según las instrucciones del paquete. Cuando las verduras estén listas, mézclalas con la quinoa, junto con algunos garbanzos cocidos, perejil picado y un sencillo aliño de aceite de oliva y limón. ¡Buen provecho!
Pechuga de pollo y espárragos al horno
La pechuga de pollo al horno es un plato clásico y saludable, y cuando la combinas con unos espárragos frescos y vibrantes, se convierte en una comida deliciosa. Sazona el pollo con tus especias favoritas y hornéalo a 190°C durante 20-25 minutos. Hacia el final de la cocción, añade los espárragos a la bandeja y sigue horneando hasta que el pollo esté bien hecho y los espárragos tiernos. Sírvelo con una ensalada y un poco de arroz integral.
Berenjena a la parmesana
Se trata de una versión más sana del plato clásico italiano. Corta la berenjena en rodajas finas y ásalas a la parrilla unos minutos por cada lado. Una vez hecha la berenjena a la parrilla, monta la berenjena “a la parmesana” en una fuente apta para horno superponiendo las rodajas de berenjena con salsa de tomate, mozzarella baja en grasa y una pizca de queso parmesano. Hornea el plato a 190°C durante 15-20 minutos o hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee.
Pimientos rellenos de quinoa
Estos vistosos pimientos rellenos son saludables y deliciosos. En una cacerola grande, cuece la quinoa según las instrucciones del paquete. Cuando la quinoa esté lista, añade alubias negras, maíz, tomates picados y sazónalo mexicano. Corta la parte superior de los pimientos y límpialos de semillas y membranas. Rellena cada pimiento con la mezcla de quinoa y hornéalos a 175°C durante 25 minutos.
Ñoño de fruta fresca
En lugar de darte un capricho con un postre poco saludable, prueba esta golosina ligera y refrescante. Corta en trocitos algunas de tus frutas favoritas, como fresas, kiwi y piña. Añade algunas bayas frescas y rocía con un poco de sirope de agave o de arce y una pizca de semillas de chía. Disfruta de un postre saludable y delicioso, sin remordimientos.
Independientemente de cuáles sean tus restricciones dietéticas, siempre hay una forma de preparar una comida sana y deliciosa. Dedica un poco de tiempo a experimentar con nuevas recetas y pronto descubrirás lo fácil que es comer sano y seguir disfrutando de tus platos favoritos.