¿Buscas una receta de ensalada César fácil y deliciosa para disfrutar en casa? ¡No busques más! Este plato clásico es perfecto para cualquier ocasión, desde una simple cena entre semana hasta una reunión familiar especial. He aquí una receta sencilla, sana y deliciosa de ensalada César casera que puedes preparar fácilmente en la comodidad de tu cocina.
El aliño de la ensalada César se elabora con una combinación de zumo de limón, aceite de oliva, salsa Worcestershire, ajo y anchoas. Los aderezos suelen ser una mezcla de lechuga romana, costrones y queso Parmesano. Esta receta es una auténtica versión de la clásica ensalada César, para que puedas captar el sabor de la ensalada tradicional sin ninguno de los ingredientes poco saludables que suelen incluirse en las versiones de supermercado. Para preparar esta versión saludable del aliño de la ensalada César, sigue las sencillas instrucciones que encontrarás a continuación.
Ingredientes:
-2 cogollos de lechuga romana de tamaño mediano, lavados y secados -½ taza de costrones (puedes comprarlos en la tienda o hacer los tuyos propios)
-½ taza de queso parmesano rallado
-2 huevos cocidos y picados
Para el aliño:
-2 dientes de ajo, picados
-2 filetes de anchoa, picados
-½ de un limón pequeño, exprimido
-1 cucharadita de salsa Worcestershire
-¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
-Sal y pimienta negra al gusto
Preparación:
Para la ensalada:
1. Rompe la lechuga romana en trozos grandes y colócala en un gran cuenco para ensaladas.
2. Añade los costrones, los huevos picados y el queso Parmesano rallado.
3. Mezcla todo bien hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Para el aliño:
1. En un cuenco pequeño, combina el ajo picado, las anchoas muy picadas y el zumo de limón.
2. Mientras revuelves, vierte lentamente el aceite de oliva. Remueve hasta que los ingredientes estén bien combinados.
3. Sazona el aliño con sal y pimienta negra al gusto.
Montaje:
Para montar la ensalada, vierte el aliño César sobre la mezcla de lechuga romana. Mezcla los ingredientes hasta que estén bien cubiertos con el aliño. Una vez combinada, deja reposar la ensalada unos minutos para que los sabores se impregnen.
Una vez que los sabores se hayan mezclado, ¡tu ensalada César estará lista para degustarla! Sírvela como guarnición en una cena familiar, o disfrútala sola como almuerzo saludable. Esta ensalada César casera, sencilla y deliciosa, es perfecta para cualquier ocasión. ¡Que aproveche!