Con toda la prisa de la vida cotidiana, puede ser difícil encontrar la energía para preparar un almuerzo sano y delicioso. Pero tener una buena comida a mediodía es vital para mantenerte centrado, lleno de energía y bien alimentado. Para que te resulte más fácil seguir tu régimen alimentario saludable, aquí tienes 10 ideas para almuerzos deliciosos y nutritivos, fáciles de preparar y que te ayudarán a mantenerte en forma.
Ensalada de quinoa y alubias negras
. Tabulé vegetal
El tabulé es una receta típica de la cocina libanesa y siria que se prepara con sémola de trigo y condimentos. Se suele servir frío y se acompaña de pan de pita. Es una comida perfecta para llevar, porque llena mucho, no pesa y puede consumirse frío. Al igual que el resto, es muy fácil de preparar y te permite prever las raciones exactas. También puedes preparar esta receta con cuscús, que es otra sémola de trigo, pero de granos más pequeños. En este caso, sigues las mismas indicaciones, pero el cuscús tiene un tiempo de cocción sensiblemente menor que la sémola.