Disfruta de la mejor y más deliciosa ensalada César de pollo
Cuando pensamos en la ensalada César, es difícil no pensar en lujosos restaurantes y elegantes platos. Pero en realidad la salsa César, con su textura aterciopelada y su sabor denso y armonioso, puede acompañar no sólo a las ensaladas, sino a un sinfín de platos. En este caso te traemos una deliciosa ensalada César de pollo con la salsa perfecta. Al final, podrás disfrutar de una deliciosa comida casera, igual que ir al mejor restaurante.
Ingredientes para la ensalada César de pollo
– 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de orégano
– 8 onzas de lechuga romana, troceada
– 1/2 taza de picatostes
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– Tomates cherry al gusto, cortados por la mitad
– 1/4 de taza de zanahorias ralladas
– 1/4 de taza de salsa César (comprada o casera)
Para la salsa César (opcional):
– 1/4 de taza de mayonesa
– 2 cucharadas de queso parmesano rallado
– 2 cucharadas de zumo de limón
– 1 cucharada de mostaza de Dijon
– 1 cucharadita de salsa Worcestershire
– 2 dientes de ajo, picados
– Sal y pimienta negra al gusto
Preparación de la ensalada César de pollo
Preparación del pollo marinado:
En un bol, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva y el orégano. Añade la pechuga de pollo y deja que se marine durante al menos 10 minutos.
Preparación de la salsa César:
En un bol, añade la mayonesa, el queso parmesano, el zumo de limón, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva la salsa unos 30 minutos en la nevera para potenciar su sabor.
Preparación de la Ensalada César de Pollo:
Precalienta la parrilla a fuego medio. Añade el pollo marinado y ásalo a la parrilla unos 4 minutos por cada lado o hasta que esté perfectamente cocinado. Retíralo de la parrilla y déjalo enfriar ligeramente.
En un bol grande, combina la lechuga picada, los picatostes, el queso parmesano, los tomates cherry y las zanahorias ralladas. Mezcla bien.
Corta el pollo a la parrilla en lonchas y añádelo a la ensalada. Rocía con la salsa César, mezcla bien y sirve. ¡Disfruta de una deliciosa ensalada César, facilísima de preparar!
Consejos para hacer una deliciosa ensalada César
– Para una versión más sana de la ensalada César, puedes utilizar mayonesa baja en grasa y menos queso. También puedes sustituir los picatostes por pan rallado de grano entero tostado.
– Para hacer la salsa César casera, también puedes utilizar yogur griego en lugar de mayonesa para un sabor más suave. También puedes añadir un par de cucharadas de pasta de anchoa para realzar el sabor.
– Para realzar el sabor del pollo a la parrilla, puedes espolvorearlo ligeramente con pimentón, ajo en polvo o cebolla en polvo antes de asarlo.
– Si no te gustan las verduras crudas, también puedes cocer las zanahorias y los tomates cherry en una sartén durante unos minutos antes de añadirlos a la ensalada.
Ahora que ya sabes cómo hacer esta deliciosa ensalada César de pollo, facilísima de preparar, es hora de disfrutar de lo mejor de la cocina casera. Así que toma nota de los ingredientes y pasos de preparación, y prepárate para probar este delicioso plato. Buen provecho!