Con su sabor dulce y ácido y sus propiedades refrescantes, un batido de kiwi es una forma deliciosa y fácil de refrescarse en los calurosos días de verano. Elaborado con kiwi fresco junto con unos pocos ingredientes sencillos, este batido ofrece una abundancia de sanos antioxidantes y nutrientes. No sólo es bueno para la salud, sino que también es un tentempié delicioso y bajo en calorías. Tanto si buscas un desayuno rápido, una merienda o un postre ligero, un batido de kiwi seguro que acierta.
Beneficios del kiwi
Pocos frutos ofrecen tantos beneficios nutricionales como el kiwi. Originario de China y conocido por su piel marrón velluda y su pulpa verde vibrante, el kiwi está cargado de vitaminas, minerales, antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos para la salud. Una sola fruta de kiwi tiene la misma cantidad de vitamina C que una naranja, junto con potasio, vitamina K y otros nutrientes esenciales. Los antioxidantes del kiwi ayudan a estimular el sistema inmunitario, protegen contra los radicales libres y reducen la inflamación del organismo. Además, el kiwi también es rico en fibra, por lo que es una opción saludable para quienes buscan mejorar su salud digestiva.
Ingredientes para el batido de kiwi
Hacer un batido de kiwi es increíblemente sencillo, y sólo requiere un puñado de ingredientes. Para esta receta, necesitarás 2 kiwis maduros, 1 plátano maduro, 1 taza de yogur natural bajo en grasa, 1 taza de cubitos de hielo y un toque de miel o azúcar si lo prefieres. También puedes añadir 1/2 taza de tu zumo de fruta favorito para darle un toque extra de sabor.
Instrucciones para preparar el batido de kiwi
Pela los kiwis y córtalos en rodajas de 1 pulgada. Pela también el plátano y córtalo en rodajas. En la batidora, mezcla las rodajas de kiwi, las rodajas de plátano, el yogur, los cubitos de hielo y, opcionalmente, el zumo de fruta. Bate a velocidad máxima hasta que todos los ingredientes estén suaves y bien mezclados. Prueba el batido y añade un poco de miel o azúcar si lo deseas.
Servir y conservar el batido de kiwi
Una vez que el batido de kiwi esté listo, viértelo en vasos para servir y tómalo en el acto. Para darle un toque extra especial, decora cada vaso con una rodaja de kiwi y algunas bayas adicionales. Si sobra algo, puedes guardar el batido de kiwi en el frigorífico durante 24 horas. Sólo tienes que agitarlo bien antes de servirlo.
Consejos y variaciones para el batido de kiwi
Si quieres cambiar algo, puedes personalizar fácilmente tu batido de kiwi a tu gusto. Para darle un sabor más tropical, prueba a añadir 1/2 taza de piña. También puedes añadir otras frutas exóticas como el mango o la guayaba para darle un toque extra de dulzor tropical. Además, puedes experimentar con distintos tipos de yogur y zumo de fruta para encontrar la combinación perfecta.
Al hacer tu batido de kiwi, asegúrate de elegir kiwis maduros para que tengan el mejor sabor y textura. Si tu kiwi está demasiado firme, déjalo madurar en el mostrador durante unos días. También es buena idea pelar el kiwi con un cuchillo de pelar, ya que la piel aterciopelada puede resultar difícil de quitar con un pelador.
Además de delicioso y sano, el batido de kiwi también es increíblemente bajo en calorías. Para hacer esta receta aún más ligera, puedes utilizar yogur sin grasa y prescindir del azúcar o la miel. El kiwi es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, por lo que es una opción ideal para quienes buscan mejorar su salud de forma refrescante y deliciosa. Disfruta de tu batido de kiwi a cualquier hora del día, ya que es un tentempié fácil y satisfactorio.