Deliciosos almuerzos saludables para llevar: recetas fáciles y rápidas

¿Estás buscando ideas para almuerzos deliciosos y sanos para llevar contigo? Entonces no busques más allá de estas recetas rápidas y fáciles. Tanto si te apetece una refrescante ensalada, unos sabrosos wraps o sopas y sándwiches caseros, aquí hay algo para todos.

Preparar almuerzos saludables para llevar puede ser una forma estupenda de ahorrar dinero y no perder de vista tus objetivos de alimentación sana. Además, con estas deliciosas recetas, la hora del almuerzo será algo que esperar con ilusión.

Estos wraps de ensalada de huevo son bajos en carbohidratos y fáciles de hacer.

Wraps de garbanzos con salsa de pepino

Estos wraps de garbanzos con salsa de pepino están repletos de proteínas, fibra y vitaminas. Los pepinos añaden un toque refrescante, mientras que el hummus, los garbanzos y la lechuga crujiente te mantienen saciado durante todo el día.

Ingredientes:

1. 1/2 taza de hummus comprado en la tienda
2. 4 tortillas de trigo integral
3. 1 taza de garbanzos en conserva, escurridos y enjuagados
4. 1 taza de lechuga, rallada
5. 1 taza de pepinos, cortados en daditos
6. 1/4 de taza de cebolla roja, picada
7. Sal y pimienta, al gusto

Direcciones:

1. Unte cada tortilla con el hummus.
2. Coloque sobre cada tortilla 1/4 de taza de lechuga, 1/4 de taza de garbanzos, 1/4 de taza de pepinos y 1 cucharada de cebolla roja.
3. Sazone con sal y pimienta, al gusto.
4. Enróllelos y guárdelos en un recipiente hermético en el frigorífico hasta que estén listos para comer. Quinoa & Black Bean Salad

   Esta Quinoa and Black Bean Salad está repleta de proteínas, fibra y antioxidantes. La combinación de quinoa, alubias negras, maíz, tomates y aguacate crea una ensalada deliciosa y sana que puede tomarse sola o envuelta en una tortilla para un almuerzo fácil y satisfactorio.

   Ingredientes:

   1. 1 taza de quinoa cocida, enfriada
   2. 1 lata de 15 onzas de alubias negras, escurridas y enjuagadas
   3. 1 taza de maíz, fresco o congelado
   4. 1 taza de tomates cherry, partidos por la mitad
   5. 1 aguacate, cortado en daditos
   6. 1/4 de taza de cilantro, picado
   7. 1 lima, exprimida
   8. Sal y pimienta, al gusto

   Direcciones:

   1. En un bol grande, mezcla la quinoa, las alubias negras, el maíz, los tomates, el aguacate y el cilantro.
   2. Exprime el zumo de lima sobre la ensalada y sazona con sal y pimienta.
   3. Combina suavemente.
   4. Guárdalos en un recipiente hermético en el frigorífico hasta que estén listos para comer. Adobo de Pesto de Pollo

      Estos Sándwiches Caprese de Pollo al Pesto son la combinación perfecta de sabores. El filete de pechuga de pollo a la parrilla se combina con mozzarella fresca, tomates jugosos y una cucharada de pesto casero para preparar un sándwich fácil y delicioso que te mantendrá en marcha todo el día.

      Ingredientes:

      1. 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
      2. 2 cucharadas de aceite de oliva
      3. Sal y pimienta, al gusto
      4. 4 rebanadas de pan candeal
      5. 4 onzas de queso mozzarella, en rodajas
      6. 1 taza de tomates cherry, en rodajas
      7. 1/4 de taza de pesto casero o comprado en tienda

      Direcciones:

      2. Précalienta la parrilla a fuego medio-alto.
      3. Unte las pechugas de pollo con aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta.
      4. Ásalas durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas.
      5. Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar 5 minutos antes de cortarlo en rodajas.
      6. Unta el pesto sobre cada lado del pan candeal.
      7. Coloca el filete de pollo cortado en rodajas, la mozzarella y los tomates sobre cada rebanada de pan.
   5. Sírvelas inmediatamente o guárdalas en un recipiente hermético en el frigorífico hasta que estén listas para comer.

   Tazas de Mini Fritata de Mini Verduras

   . Comidas abundantes en carbohidratos y grasas. Además, no requieren tiempo ni esfuerzo de preparación y son ideales para llevarlos contigo. A todos les encantarán.

   Ingredientes:

   1. 8 huevos grandes
   2. 1/4 de taza de leche
   3. 1 taza de brotes de brécol, picados
   4. 1/2 taza de pimiento rojo, en daditos
   5. 1/4 de taza de cebolla, en daditos
   6. 1 taza de queso cheddar, rallado
   7. Sal y pimienta, al gusto
   8. 1 cucharada de aceite de oliva

   Direcciones:

   2. Precalienta el horno a 375°F.
   4. Unta una mini bandeja para magdalenas con aceite de oliva.
   7. Bate los huevos y la leche en un bol mediano.
   9. añade las verduras, el queso, la sal y la pimienta, y mezcla. Las tazas frittata están listas!
      

      Ingredientes:

      1. 1 taza de quinoa cocida y fría
      2. 1 lata de 15 onzas de judías negras, escurridas y enjuagadas
      3. 1 taza de maíz, fresco o congelado
      4. 1 taza de tomates cherry, partidos por la mitad
      5. 1 aguacate, cortado en daditos
      6. 1/4 de taza de cilantro, picado
      7. 1 lima, exprimida

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