Mantenerse sano es una prioridad para la mayoría de la gente, pero es fácil ceder a las tentaciones de la comida no sana y saltarse las comidas equilibradas. Preparar comidas sanas puede ser una tarea intimidante para muchos; puede que no sepa por dónde empezar ni qué ingredientes utilizar. Sin embargo, con las recetas adecuadas, puede ser una experiencia fácil y agradable. He aquí 5 recetas deliciosas y sanas que le ayudarán a cuidar su dieta mientras disfruta de comidas de gran sabor.
Pasta Primavera
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Pasta Primavera es un plato italiano clásico repleto de verduras ricas en nutrientes y alto contenido en fibra. Este plato es perfecto para la cena, y como está cargado de verduras, es una gran comida para las cenas en familia. Puede empezar salteando un surtido de sus verduras favoritas, como pimientos, cebollas, tomates cherry, brócoli, calabacín y espárragos. A continuación, mezcla las verduras salteadas con una salsa casera cremosa Alfredo. Sirve sobre pasta integral para una comida increíble que seguro que gusta a todos.
Ensalada de pollo a la plancha
Hay pocas cosas tan versátiles como una ensalada de pollo a la plancha. Puede personalizarla en función de lo que tenga a mano y es perfecta para una comida ligera o como parte de una comida más copiosa. Para hacer una Ensalada de Pollo a la Plancha, asa unas pechugas de pollo y déjalas enfriar. Luego, corta en rodajas un poco de lechuga romana crujiente, tomates cherry, pepinos y otras verduras que tengas. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande y añade el aderezo de ensalada que más te guste. Para más sabor, añade un poco de queso feta, semillas de girasol o aguacate. Las opciones son infinitas!
Los tacos de quinoa y frijoles negros
Los tacos no tienen por qué ser poco saludables. La quinoa y las judías negras son una alternativa sana y sabrosa a los rellenos habituales. Para hacer Tacos de Quinoa y Frijoles Negros, empezarás hirviendo 1 taza de quinoa en 2 tazas de agua. Mientras cueces la quinoa, puedes preparar los frijoles negros. Para ello, escurre y enjuaga un bote de judías negras y combínalas con cebolla picada, tomate y un poco de cilantro. Una vez cocida la quinoa, puedes combinarla con los frijoles y utilizarla como relleno de los tacos. Sírvelo con un poco de salsa fresca y tortillas para una comida sana y sabrosa.
Brochetas de salmón y verduras
El salmón es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, esenciales para una dieta sana. Para preparar las brochetas de salmón y verduras, empieza cortando un lomo de salmón en trozos grandes. A continuación, pica pimiento, calabacín y tomates cherry. Alterna los trozos de salmón y las verduras en las brochetas, y después ásalas a fuego medio hasta que el salmón esté cocido. Sírvelos con un acompañamiento de boniatos asados o una ensalada de quinoa para una comida equilibrada.
Garbanzos y Espinacas
Nada reconforta más que un delicioso curry. Para hacer un Curry de Garbanzos y Espinacas, empieza salteando 2 tazas de cebolla picada en un poco de aceite en una olla grande. Una vez doradas, añade 3 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de curry en polvo y 1 cucharadita de comino. Cocina unos minutos hasta que las especias desprendan su aroma, y luego añade 2 latas de 15 onzas de garbanzos y 2 tazas de espinacas picadas. Remueve bien y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos. Sírvelo con arroz integral para una comida llena de sabor.
Independientemente de lo ocupado que esté su horario, merece la pena dedicar tiempo a preparar una comida deliciosa y sana. Estas 5 recetas son sencillas de preparar, llenas de sabor y muy sanas. Pruébalas esta noche y compruébalo tú mismo.